La Carta
SECCIÓN
ENTRADAS
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TOSTONES DE ENTRAÑA A LA BRASA S/39.00
Porciones de Entraña con Humus de Queso azul y salsa entomatada.
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CHORIZOS S/39.00
Dos Chorizos de Bife Americano.
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PULPO ANTICUCHERO S/45.00
Pulpo a la brasa con Milhojas de papa Andina y Uchucuta de carretilla
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CONCHITAS A LA BRASA(3 UND) S/42.00
Conchitas de Abanico con salsa chalaquita
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CARPACCIO DE LOMO FINO PERO CON ESQUINA S/42.00
Finas lajas de Lomo Fino sobre Alioli de Queso Parmesano, Alcaparras y ensalada de Arúgula.
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LA ALPACA S/42.00
T-Bone de Alpaca a la brasa, servido con vegetales Andinos.
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PANCETA A LA CAJA CHINA S/39.00
Con Humus de Zarandaja y Compota de Higo.
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BROCHETAS DE LOMO S/69.00
2 Brochetas de Lomo con Papas doradas y Choclo a la parrilla.
SECCIÓN
ENSALADAS
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ENSALADA DE VERANO S/32.00
Espinaca y lechuga morada con Manzana verde, Fresas, Nueces tostadas, Pasas rubias y Queso Paria crocante.
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ENSALADA CAESAR S/30.00
Lechuga Romana a la parrilla con Queso Parmesano y Caesar Diessing.
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ENSALADA DE LA CASA S/28.00
Lechuga Americana y Arúgula con Rabanito, Zanahoria, Tomate Cherry, Palta fuerte y choclo a la brasa.
SECCIÓN
PASTAS
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TAGLIATELLE A LA HUANCAINA S/32.00
Tagliatelle Pasta en salsa Huancaína.
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TAGLIATELLE DI FUNGI S/32.00
Tagliatelle Pasta en salsa de Hongos y Trufas.
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LINGUINI DE LANGOSTINOS AL SCAMPI S/52.00
Linguini Pasta con salsa de Langostino al Ajo Carajo y Alcagarra fritas.
SECCIÓN
LAS CARNES
LO MÁS BRAVO DE LA CASA
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ENTRAÑA - (USA) FULL S/179.00
MEDIA: S/ 109.00
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PICAÑA - (USA) FULLS/ 149.00
MEDIA: S/ 79.00
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ASADO TIRA - (USA) 500 GR. S/169.00
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BEEF ANGOSTO - ARGENTINA S/129.00
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LOMO FINO - PRIME NACIONAL S/69.00
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TOMAHAWK - PRIME NACIONAL S/230.00
SECCIÓN
LAS GUARNICIONES
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PAPAS FRITAS S/ 12.00
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ARROZ S/ 8.00
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ARROZ CON CHOCLO S/ 9.00
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ENSALADA S/ 18.00
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CAMOTES FRITOS S/ 12.00
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LA HAMBURGER S/38.00
Clásica con Queso, Tomate, Lechuga y Papas o Camotes fritos.
SECCIÓN
CON LOMO
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LOMO SALTADO S/59.00
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TACU TACU CLÁSICO CON LOMO S/59.00
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TACU TACU DE LA CASA (PALLARES) S/59.00
SECCIÓN
LOS DE AL FONDO
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PESCA DEL DÍA A LA BRASA S/59.00
Pesca del día a la brasa con Milhojas con Papa y Espárragos.
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CUY CHACTAO O SUPREMA DE CUY S/95.00
Cuy a la parrilla al estilo Yunta.
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ARROZ TIERRA Y FUEGO (Plato para 2 Yuntas o más)
Chancho de la caja, Chorizo y Lomo.
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ARROZ MAR Y FUEGO (Plato para 2 Yuntas o más)
Langostinos, Pulpo parrillero y una Conchita.
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ARROZ TIERRA, MAR & FUEGO (Plato para 2 Yuntas o más)
Pulpo parrillero, Langostinos, Chorizo y Lomo Fino.
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PLATO PARA 2 YUNTAS O MÁS: S/99.00
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PLATO PARA 1 YUNTAS O MÁS: S/59.00
SECCIÓN
EL FINAL
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NUESTRA TARTA DE QUESO S/24.00
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TORTA DE CHOCOLATE S/24.00
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PIE DE LIMÓN S/18.00
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LAVAZZA EXPRESSO S/9.00
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AMERICANO S/9.00
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CAPPUCCINO O CAFÉ LATE S/10.00